伊斯兰为何禁食猪肉？（2/2）:猪是不干净的吗？

在前文中我们已经讨论了伊斯兰禁止穆斯林食用猪肉的主要原因，那就是真主在《古兰经》中明文禁止了猪肉。作为人类和所有生命的创造者，真主知道什么对我们是最好的，他通过天启启示给予我们相关指导，以便让我们运用理智做出智慧的抉择。电脑如果不能正确地编程，就不能够正常地工作；人如果不能正确地获取营养，也不能正常地活动。伊斯兰是一个完美的宗教，它认可精神、情感和身体健康之间的联系。一个人的饮食直接影响着他的情感、健康和幸福。

病毒学家指出，猪是流行感冒病菌的最佳寄生载体，因此，猪流感起源于猪身上也并不奇怪。微生物学家和免疫学家格雷厄姆·伯吉斯^[1] 博士说：“鸡身上的病毒，人身上的病毒，都能在猪身上很好的生存，我们认为猪对于病毒是一个大的混合载体，对产生新的病毒扮演着重要角色。”

众所周知，猪的躯体是寄生虫的港湾，也是细菌和病毒的栖息地。拟囊尾幼虫是由猪肉绦虫感染引起的，感染后绦虫幼虫进入身体形成囊状虫，一旦在大脑中发现，就是脑囊虫病。猪身上的绦虫全世界都有，最严重的是贫穷和发展中国家，原因是这些国家管理松散，任由猪觅食而常食人的粪便。这也会在发达国家出现，但CDC的报道发现，穆斯林国家罕见这种寄生虫，原因是穆斯林社区禁食猪肉……^[2]

旋毛虫病，也叫猪旋毛虫病，形成原因是人吃了生的或未煮熟的感染动物肉，它的幼虫叫旋毛虫。野生肉食性动物身上最为普遍，也有可能出现在家养的猪身上。CDC警告说，人食用了含有旋毛虫的被感染的肉后，胃酸溶解囊肿就会释放出蠕虫。蠕虫进入小肠一两天时间成熟，交配之后，成年母虫产卵，卵发育成幼虫，进入动脉然后进入肌肉。肌肉内蠕虫卷成一个球状，形成一个包囊。有囊状蠕虫的肉被吃了以后就会出现这种感染。如今，旋毛虫病已经有规律地在减少，因为已经知道吃猪肉制品的危害性，许多国家立法禁止把生肉垃圾喂给猪^[3]。

猪是食草食肉的杂食动物，会吃包括死昆虫、蠕虫、腐烂尸体、垃圾甚至猪在内的任何东西，猪身上的汗腺很少，不能够完全释放体内毒素。最新研究证明，农场直接导致了人身上细菌感染。

猪的生存环境狭小恶臭，研究发现，猪身上带有抗药性金黄色葡萄球菌，这个抗药球菌已经进入了人的食品供应链，最新研究表明，美国有49%的猪和45%的饲养者感染有这种病菌，导致美国每年超过18000人死亡 [4]

穆斯林禁食猪肉和猪肉制品，因为真主禁止它。但解剖研究和猪的生活习性表明，它确实不干净。对饮食自然、洁净、健康有兴趣的人，自然会很好地避免猪肉和猪肉制品。